Kwaliteitszorg in de levensmiddelenindustrie, voedingsmiddelenindustrie, horeca en keuken

Al jaren zijn er systemen voor kwaliteitsbewaking. Ook in de voedingsmiddelenindustrie, levensmiddelenindustrie, horeca en keuken. Op die plaats gaat het om de bewaking van hygiëne en voedselveilheid. Het alom bekende ISO systeem heeft voor deze situaties aparte richtlijnen ontworpen, hetgeen uitmondt in ISO 22000.

Door diverse organisaties, zoals de vwa en commerciële bureaus wordt toegezien op implementatie en naleving van dit systeem. Deze aanpak dient uiteraard gecombineerd te worden met coaching, training en advies om te verhinderen dat dit, nuttige systeem, afgeleid tot een multomap in de kast.

Verschillende ontwikkelingen, zoals software en geautomatiseerde metingen maken het ISO systeem beter te managen. Dat maakt meer stringente naleving groter. Dit opent deuren voor een brede inzet van coaching, training en advies om dat alles op de rails te zetten.

Meer artikelen in rubriek: management (4)

Overige artikelen

Startpagina

Leiderschap - Talent voor en de techniek van goed leiderschap Geregeld hoor ik vragen over leiderschap, en hoe je dat kunt versterken en/of verwerven. Ik denk dat leiderschap uit twee zaken bestaat: aanleg (talent) en techniek. Aanleg heb je of niet. Het is net als met voetbal, als je gewoon geen 'balgevoel' hebt kan de allerbeste trainer er echt niets meer aan doen.

75 Checklisten voor de nieuwe manager - Boekreview: 75 Checklisten voor de nieuwe managerAls manager heeft u een uitgebreid palet aan taken en verantwoordelijkheden, uiteenlopend van het coachen van uw team, tot het verzorgen van presentaties.In 75 Checklisten voor de nieuwe manager passeren deze taken waarmee leidinggevenden te maken hebben de revue.

Ondernemers hebben nooit geluk - Bespreking: Ondernemers hebben nooit geluk (E-book)Passie voor perfectie, volharding en tomeloze inzet kenmerken van de ondernemer die zonder startkapitaal in korte tijd een miljoenenbedrijf heeft opgebouwd.In Ondernemers hebben nooit geluk beschrijft Ali Niknam openhartig over de obstakels en de valkuilen die elke ondernemer tegenkomt op de route naar neem je de juiste beslissingen en ga je om met tegenslagen dan zo'n typisch zero to hero-verhaal.

Anti-Klaagboek - Humorvol en effectief boekje over de nationale hobby 1: mopperen en zanikenZeuren lijkt op de favoriete bezigheid van Nederlanders. Idere dag hoort u wel u hoort wel ergens iemand zeuren of klagen. En wellicht hoort u zelfs uzelf wel eens mopperen. Auteur Bart Flos belooft zijn lezers in 'Het anti-klaagboek' een eerste hulp kit bij zeuren en klagen.

Resultaatgericht Leren Coachen - Coaching kan resultaatgericht zijn. En u kunt al coachende werkelijk anderen helpen om vooraf gestelde doelen te realiseren. Coaching kan resultaatgericht zijn. Uiteraard is het dan wel nodig dat u als coach over de juiste tools, vaardigheden en houding beschikt.